6月11日上午，由陕西省委宣传部、省委文明办、省商务厅、省市场监管局和省卫健委共同主办的陕西省暨西安市“文明餐桌”实践行动现场推进活动，在西安大都荟南广场举行。
活动现场，省人大代表、省餐饮业商会监事长、莲花餐饮集团董事长杨忠被特聘为陕西省“文明餐桌”公益代言人，深入推进全省“文明餐桌”实践行动，让“文明餐桌”成为社会共识与自觉行为。
莲花餐饮作为陕西十大餐饮品牌，将率先垂范、积极宣传文明健康、绿色餐饮理念；积极推广公勺公筷、分餐分食、光盘行动、不吃野味等安全就餐要求。
自疫情发生以来，莲花餐饮坚持“精益求精、良心赋能”的企业理念，积极寻求改变，积极推广“公勺公筷”与分餐分食的就餐理念，餐前对公筷公勺做到全面消毒，餐中对客人上菜做到“一菜一筷、一菜一勺”，并在大厅专门设置了公筷区，时刻提醒客人注意使用公筷。
5月16日，陕西新闻联播播放了莲花餐饮推广“公勺公筷”的专题采访。