为推动陕菜品牌创新工程发展，助力西安国际美食之都建设，10月23日，首届陕菜供应链大会暨2020年第七届西安餐饮供应链展览会在西安国际会展中心（浐灞）3号馆隆重举行。本次大会以“搭建陕菜全产业链交流平台，推动陕菜品牌创新工程发展，助力西安国际美食之都建设”为宗旨，旨在让“让世界了解陕菜，让陕菜照亮远方”。大会特邀业内供应链科技研发专家、知名供应链品牌负责人、陕菜供应链品牌，共同探讨陕菜供应链的创新发展。
据了解，本次大会除了主题演讲和陕菜产业链论坛外，还举行了陕菜品牌颁奖典礼，对陕菜示范店和陕菜供应链优选企业进行了表彰。其中，莲花餐饮荣获“典藏陕菜（连锁）示范店”称号，这是广大消费者及中国陕菜网对莲花餐饮多年弘扬陕菜的又一次肯定。
莲花餐饮成立28年来，始终以弘扬安康美食为己任，致力于挖掘陕南民间传统菜系，并根据现代人的饮食习惯进行升华，研发出“安康八大件”、“紫阳蒸盆子”等100余种地方特色菜品，形成外地朋友到西安吃完关中的小吃后，吃正餐必选莲花餐饮的格局。陕西省烹协曾在调研后指出，以莲花餐饮为代表的陕南菜系，已经成为陕菜振兴的重要力量。
