5 月 10 日， 第五届丝博会陕菜国际美食文化节在西安国际会展中心隆重开幕，作为丝博会重点配套活动，本次陕菜国际美食文化节由陕西省人民政府主办，陕西省商务厅、世界中餐业联合会、西安市人民政府共同承办。
国际美食文化节以“让世界认知陕菜，让陕菜走向世界”为主题，汇集了陕西省各地市的知名餐饮企业及各地特色宴席，是一场难得的视觉与舌尖的盛宴。会场美食云集，让大家在一饱口福的同时，也加深了对各地饮食文化、历史渊源、风俗人群的了解，加强了各地区餐饮业的相互联系，共同推进餐饮产业高质量发展。
莲花餐饮非常荣幸代表陕南菜之一参加本次活动，莲花餐饮一直大力发展苦荞产业，本次参加比赛的作品是“富硒苦荞鱼宴”。莲花餐饮坚持以食为本、真味心守的使命，以吃出健康为根本出发点，采用汉江流域富硒黑苦荞、汉江鱼为食材，研发出“富硒苦荞鱼宴”，成为莲花餐饮为广大美食爱好者奉献的一个大健康品质宴席，也在众多美食中脱颖而出，荣获本次比赛的“金奖宴席”。
通过本次活动，莲花餐饮为来陕参加丝博会的中外宾客展示了陕南菜的悠久历史文化、技艺创新和发展成果，同时宣扬了企业文化，更为陕南菜“走出去”发展创造了机遇和对接平台。