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安康烹饪餐饮协会举办 2021 年富硒鱼宴交流会 莲花餐饮三道菜品入选安康富硒鱼宴

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最新动态
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2022/10/11 10:36
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    本报讯(通讯员 曾敏) 11 月 3 日,“安康济源鱼宴美食之乡-2021年富硒鱼宴交流会”在安康著名风景区瀛湖举行,安康各大酒店知名厨师及工作人员共计 60 人出席了此次交流会,作为陕菜翘楚和知名品牌,莲花餐饮也应邀参加了此次盛会。

    交流会上,各大酒店厨师创新改良了不同的菜品,造型新颖、精巧雅致。交流会上,大家还对同行酒店制作的菜品进行了学习观摩,对每道菜品制作方法、流程进行了深入沟通研讨。莲花餐饮高新小吃城代表李龙的三道菜品,均被选入“2021 富硒全鱼宴”。

    交流会上,安康市烹饪餐饮行业协会会长、省餐饮烹饪大师毛朝军对菜品给予了充分肯定。他表示,此次推出的富硒鱼宴选材新颖、造型美观,色香味俱全,很好的体现了鱼宴的特色。希望大家今后加强交流,精益求精,在菜品上继续推陈出新,积极引导安康餐饮行业发展潮流,争做同行业的引领者。

    本次交流会,进一步激发了厨师勤奋学习和自觉提高烹饪技艺的热情,促进了烹饪技艺的提高,同时敦促各知名餐饮企业按照市场需求不断创新,有力地推动了行业优化升级和餐饮经济的快速健康发展。